efecto. En estas máquinas (fig. 68) el cilindro B en que se mueve el piston o émbolo, comunica por la parte superior con la atmósfera, i por la inferior está en comunicacion: 1.° con la caldera A, donde se forma el vapor por medio de una llave R, i 2.o con el condensador C, cavidad a la cual se hace llegar continuamente agua fria por medio de la llave R'. El tronco del piston está fijo por medio de una articulacion a un balancin que lleva a su otro estremo un contrapeso. Cuando la llave R está abierta, el cilindro está en comunicacion por su base con la caldera: el vapor a 100° que la llena impele de abajo arriba el piston con una fuerza elástica igual a la de la atmósfera, i el piston, igualmente impelido por arriba que por abajo, sube en virtud de la fuerza que le imprime el contrapeso. Al llegar a lo mas alto de su curso se cierra la llave R, i se abre la R', i el vapor del cilindro se licúa en el condensador, conservando únicamente la tension de la temperatura del agua fria, por lo cual la presion atmosférica le baja arrastrando consigo el contrapeso i vuelve a comenzar la misma serie de fenómenos descrita. 2. Máquinas de doble efecto. En estas máqui nas (fig. 69) la caldera i el condensador comunican por la llave doble con la parte alta i baja del cilindro. Las llaves situadas a los estremos de una misma diagonal están siempre abiertas o cerradas a un mismo tiempo. Supongamos, pues, que R1 R, están abiertas: el vapor de debajo del piston tendrá una fuerza elástica correspondiente a la temperatura de la caldera, i el vapor colocado encima del piston una presion casi nula por efecto de su comunicacion con el condensador: por consiguiente el piston subirá; pero al llegar arriba, las comunicaciones se establecerán en un órden inverso, i el piston bajará, repitiéndose indistintamente la misma serie de fenó menos mientras se reproduzcan sus causas.

3. Máquinas de alta presion. Consiste en el uso que se hace del agua a una temperatura mucho mayor que 100.o; por manera que el vapor puede producir una tension de muchas atmósferas. Jeneralmente no tienen condensador, i la comunicacion con el aire atmosférico suple por lo comun esta falta. Tal es el principio en que descansa el efecto estas máquinas, que para ser bien conocidas necesitan estudiarse en todo su mecanismo.

14. Densidad de los vapores. Para reconocer la densidad de los vapores M. Gay-Lussac ha buscado cuál era el volúmen de vapor que producia un peso dado de un líqui do a temperaturas i presiones conocidas.-El aparato de que se sirvió M. Gay-Lussac no puede servir para líquidos cuya temperatura de ebullicion escede de 100°-M. Dumas ha hallado el medio de verificarlo pesando una redoma llena de aire, i luego llena de vapor, a una temperatura dada.

15. Consecuencias. La espresion del vapor de agua, comparado con el aire, es de 0,623. De que se deduce que un gramo de agua ocupará al vaporizarse a la temperatura 100° en un volúmen 1,700 veces mayor.

La densidad absoluta del vapor aumenta rápidamente con la temperatura cuando está en estado de saturacion. M. Cagniard halló que el éter sulfúrico se reducia totalmente a vapor a la temperatura de 200° en un espacio menor que el duplo de su volúmen en estado líquido, i que su vapor poseia entónces una tension de 38 atmósferas.-El alcohol, a 259, se gasifica en un espacio triple de su volúmen, i posee una tension de 119 atmósferas.-El agua, a mas de 350° i la tension de su vapor excede entónces 200 atmósferas.

Nota. Cuantos hechos hemos examinado pertenecen a la formacion de los vapores en el vacío.

§ VIII. Continúa el cambio de estado. De la ebullicion i de la evaporacion.

1. Formacion de los vapores en los gases. Un líquido puede reducirse a vapores en el aire de dos modos distintos: 1.o formándose en todos los puntos de la masa líquida, i entonces se dice que el líquido se evaporiza ; 2.o

formándose únicamente en la superficie líquida, i entonces se dice que el líquido se evapora.

2. Ebullicion. Cuando un líquido cambia de estado por la acccion del calor, se ven formarse burbujitas de vapor en todo el interior de la masa líquida, subir i deshacerse en su superficie, mezclando todas las partes del líquido, i produciendo una especie de ajitacion mas o menos tumultuosa, que constituye el fenómeno de la ebullicion.-Se observan entónces los hechos siguientes: 1.° Un termómetro colocado en el líquido indica una temperatura estacionaria durante el fenómeno; 2. El vapor de la superficie líquida en ebullicion posee una fuerza elástica igual a la presion atmosférica que le rodea.

3. Advertencia. Los dos principios precedentes solo son verdaderos para las capas superiores del líquido, puesto que la temperatura i la tension aumenta en las inferiores, como es fácil de deducir.

4. Varias causas contribuyen a variar el punto de ebullicion de un líquido.

1. La naturaleza del líquido.-En efecto, el agua pura a la presion ordinaria hierve a 100o, i el mercurio a 360°. 2. La naturaleza de la vasija.-En efecto, el agua hierve mas_pronto en un vaso metálico que en uno de cristal.

3. Las sustancias en disolucion.-Así el agua pura que hierva a 100° solo entra en ebullicion a 109° cuando está saturada de sal marina (1).

4. La presion esterior.-Así el agua al nivel pura del mar, bajo una presion de 760 milímetros, hierve a 100°; i en la cumbre del Monte-Blanco, donde la presion es de 417 milímetros, el agua hierve a 84o.

5. Consecuencias. Dedúcese de esta última circunstancia: 1.o que enrareciendo el aire artificialmente podrá hacerse hervir el agua a mui bajas temperaturas; i en efecto, bajo el recipiente de la máquina neumática se ha obtenido este fenómeno a 20°, 15°, 10°; i hasta a 0o —2.o que si en

(1) La causa es sencilla, la atraccion molecular que se ejerce entre las moléculas del agua i de la sal, es una nueva fuerza que se añade a la presion esterior para combatir la fuer a repulsiva del calórico i retardar el fenómeno.

vez de disminuir a la presion se aumenta, podrá elevarse considerablemente la temperatura del agua, sin que esta entre en ebullicion.

6. Olla de Papino. En esta ultima consecuencia está fundada la olla de Papino, Consiste en una vasija de bronce, cuya cobertura, fuertemente adherida a sus paredes, por medio de tornillos de presion, tiene un orificio cerrado con una válvula. Esta se abre cuando la tension del vapor interior es demasiado fuerte.

7. Evaporacion. El vapor que nace a la superficie del Kíquido que se volatiliza, constituye el fenómeno de la evapotacion-El agua seevapora continuamente a la superficie de los lagos i rios: el rocío i la humedad que cubren el suelo, se disipan igualmente en la atmósfera en estado de vapor.

la

8. Varias circunstancias pueden influir en la actividad de evaporacion al aire libre, a saber:

1. La estension de la superficie. En efecto, la cantidad de vapor producida en un tiempo dado, es proporcional a la superficie del líquido que se evapora estou lo sum ex, ag Tension del vapor preexistente. Efectivamente, el aire atmosférico nunca está completamente seco, i siempre tiene una pequeña cantidad de vapor de agua por consiguiente la fuerza elástica del vapor existente se opondrá en parte a la formacion de nuevos vapores, de manera que viese saturado, la evaporacion seria imposible, puesto que las si el aire estufuerzas elásticas del vapor existente i del que debiese formarse serian iguales. 03. La temperatura del líquido. Puesto que el fenómeno at i mb olwoTE de la evaporacion depende de la fuerza elástica del calor, aumentará con la temperatura. 4. La ajitacion del aire. Cuando el aire está ajitado, las Worh T.SE capas de vapor que se forman son llevadas con él ila racion aumenta; por el contrario, la tranquilidad del aire manevapotiene sobre el líquido las capas saturadas i la evaporacion es lenta.

5. La electricidad. Se ha comprobado que el estado eléctrico del líquido acelera la evaporacion, 80abch 9. Del enfriamiento producido por la e cion. En este fenómeno, estando obligado el líquido que se evapora a tomar de sí i de los cuerpos que le rodean el calor

evapora

な

necesario para transformarse en vapor, es indudable que deberá producirse frio, que será tanto mas intenso, cuanto mas rápida sea la evaporacion.

10. Aplicaciones. Por este medio se esplica la sensa -cion de frio que se esperimenta al salir del baño. Cuando la evaporacion es bastante activa, el frio producido por la parte de líquido que se evaporiza es suficiente para conjelar la par-te que resta. Para hacer la esperiencia, basta rodear de algodones empapados en éter unas ampollitas de cristal llenas de agua, i colocarlas en el recipiente de la máquma neumática; pero al hacer el vacío el éter se evaporiza i el frio que produ. ce conjela el agua. Los líquidos volátiles producen tanto mas frio, cuanto mas baja es la temperatura de su ebullicion. Así rociando la bola de un termómetro con ácido sulfuroso líqui do que hierve a la temperatura de-10° centígrados, inme diatamente se evaporiza, i el termómetro baja rápidamente ba20, 30°, i dentro de algunos instantes se conjela. Por manera que el frio que se produce por este medio es de 40°, puesto que el mercurio se conjela a ménos 39o

Alcarrazas. Son unas vasijas formadas de una tierra porosa, i destinadas a refrescar el agua en el verano.. Colocadas a una corriente rápida de aire, el líquido que las recubre continuamente se evapora i hace enfriar el liquido interior.

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del vapor 11. Condensacion. Llámase así el regreso al estado líquido. Se observa en este fenómeno que se prende durante él una gran cantidad de calor. En efecto, es <fácil concebir que cuando un vapor se licúa debe restituir toformarse. habia absorvido para -do el calor latente que 12. Llámase calórico de elasticidad el calor latente que la e unidad de peso de un líquido exije para transformarse en va-por, i la que desprende la unidad de vapor para convertirse en líquido.

Los físicos han hallado que la cantidad de calor que exije un gramo de agua para evaporizarse a la temperatura de ebullicion es capaz de elevar un peso igual de este mismo líqui do de 0o a 543°, o lo que es lo mismo, elevar 543 gramos de agua de 0 a 1o.

de agua 13. Aplicaciones. El calor latente del vapor se utiliza en muchas circunstancias. Haciendo llegar una co